eldiariero escribió:Pipe,y que carne es esa?corderos?
Carne de res mas que todo , pero tambien se asan chivos , ovejos, cerdos , venado, danta, chiguires, babas, morrocoys y cachicamos ,,, y una que otra iguana ,,,,
Me gusta mucho tomar cerveza antes del asado a la parrilla....Luego durante la comida un buen vino,y para el "despanze",puede ser un tequila,whisky o ron....Da lo mismo.
Mañana domingo hare un asado a la parrilla con mi familia...
Un lomo vetado y costillar de cerdo será arte del menú...Eso Diarero...Acá en el Norte de Chile...todo es a carbón,es muy re dificil encontrar buena leña,que si se da para el sur chileno.
Saludos
"Represento a los barrios marginales,a weones bacilones fumones sin iguales"
Si mi amigo Gancho,la parrilla,es un acontecimiento gastronomico y social. Nos reunimos familia o amigos,y se conversa de todos los temas. Acerca mucho,y se disfruta en armonia,y se come divino. Si el tiempo acompaña(en Uruguay es muy benevolo),no hay sabado de noche o domingo que no salga algo. Es verdaderamente muy disfrutable,no solo comer,sino el antes y el despues. Un abrazo mi amigo.